Cerises compotées

Ingrédients et Matériels:

  • Cerises : 1 kg
  • Bananes : 4
  • Gingembre : 1 cuillère à soupe
  • Sucre : 150 g
  • Citron vert : 1
  • Rhum : 5 cuillères à soupe

Recette

  • Mêlez le gingembre râpé avec le sucre et ajouter un sachet de sucre vanillé.
  • Lavez, équeutez, séchez les cerises et dénoyautez les
  • Faites chauffer dans un wok (ou une casserole) les cerises et le sucre au gingembre pendant 10mn
  • Ajoutez les bananes coupées en rondelles et trempées auparavant dans le jus de citron. laisser cuire 5mn.
  • Flambez avec le rhum.
  • Servir tiède tel quel ou avec par exemple de la glace à la vanille.

Bonne dégustation